Праздник сельди в Финляндии.Дата в 2013 году

У некоторых Праздник сельди ассоциируется с чем- то дурно пахнущим и довольно противным.

Но что такое Праздник сельди в Финляндии?

Это три погожих осенних денька в октябре, когда все любители солененького и рыбненького съезжаются в Хельсинки на ежегодную ярмарку селедки (Baltic Herring Festival).

Сельдь богата витаминами А и D и содержит большое количество B1, B2 и B12 – финны это хорошо знают и поэтому очень любят полакомится этой серебристой рыбешкой.

Ярмарка в честь Праздника сельди, которая берет свое начало аж с 1743 года, проходит каждый год на Рыночной площади города (Market Square), и именно туда свозится в огромных количествах сельдь последнего улова.

Рыбка на ярмарке представлена самая разная: слабосоленая, соленая, под маринадом, с горчичкой и с соусом. Ярмарка – очень важное событие для финнов, ибо здесь определяется цена на рыбу во всей стране и избирается лучшая маринованая сельдь года.

Когда Праздник сельди в Финляндии?

Обычно ярмарка начинается в первых числах октября, но специально для вас наш крутой сайт высчитал дату начала праздника на 2013 год. Внимание! 6 октября! Спешите насладиться морским деликатесом (а тем, кто живет в Питере, до ярмарки вообще рукой подать).

Вот еще напоследок интересненький рецепт блюда из селедки, который придумал шведский принц Евгений.

Вымоченное филе сельди заливаем яблочно-миндальным пюре, а также смесью майонеза, йогурта, взбитых сливок и кетчупа – изысканное блюдо готово.